足助の食材に舌鼓を打ち、自然に身を委ね、ポートランドにいるような変な人たちと飲み明かす、『Love It, Asuke』ツアー開催しました！

豊田市足助とその周辺の自然に救われた日々、足助との出会いは『グルメセンチュリーライド』。 「川で、ちょうちょの追っかけっこ見て、「ふふ」って笑ったことありますか？」 僕はあるんです。一番、自律神経が乱れてしまって大変だっ…Read More »

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『My People’s Market』で出会った「パートナーシップ」を大切にするオレゴン州初の黒人ワインメーカー、バトーニーさんの美学とは！？

「コラボレーション」という言葉に疑問を持つ、ポートランドのワイナリー、『Abbey Creek Winary (アビー・クリーク・ワイナリー)』のバトーニーさん。 以前、ポートランドの特色として「コラボレーション」が街を…Read More »

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『My People’s Market (マイ・ピープルズ・マーケット)』で具現化する、ポートランドが見据える次なる都市の在り方！

人口の７割以上が白人の「ポートランド」で、マイノリティたちが実現しようとする多様性に富んだ社会 美味しいコーヒーに地ビール、ワイン、地産地消、少し前まではポートランドがこのムーブメントの発信地でした。 しかし、今や、どこ…Read More »

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名古屋・千代田の『Pharmacy Coffee Lab (ファーマシー・コーヒー・ラボ)』の顔、三代目歌川豊国が描く浮世絵、そして「名古屋土産2.0」！

浮世絵、選ぶならば間違いなく「刷り」の状態が良いもの、「役者絵」ならばお手軽に手に入れられるものも。 お店を始めると決断して、まず買いに行ったのが浮世絵。三代目歌川豊国（J SOULみたいでしょ）の役者絵を購入しました。…Read More »

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「好き」と「好き」をつなげてコミュニティの輪を広げる街・ポートランドで、NBA観戦！『Love It, Portland 2020 Spring』開催決定です！

スニーカーヘッズにはたまらない、『Deadstock Coffee (デッドストック・コーヒー)』と『Produce Portland (プロデュース・ポートランド)』！ ポートランドは「好き」と「好き」をつなげるのがと…Read More »

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『２０１９年の最高傑作、いや、映画史に残る映画、『ジョーカー』を観た』

『バットマン』に登場する悪の帝王「ジョーカー」は、いかにして誕生したのか！？ 映画史に残る映画だと思う。『ジョーカー』、『バットマン』の悪役として有名なあの「ジョーカー」です。 どうして、あんなにも極悪非道な悪の帝王のよ…Read More »

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都市伝説のようなスニーカーがいっぱい、スニーカー好きが集まるパーティー、『Kicks & Frieds Chicken (キックス・アンド・フライドチキン)』！

振られて目覚めたファッション、ルーツは９０年代後半のあの頃、スニーカーと古着、ストリートと裏原、全盛時代！ スニーカーが大好きです。一時期、ブーツ系の靴しか履かない時期もあったんですが、ここ最近、自分のファッションのルー…Read More »

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シーホース三河、「B.LEAGUE EARLY CUP 2019 TOKAI (アーリーカップ東海)」、優勝です！

「EARLY CUP TOKAI (アーリーカップ東海)」、別名、「徳川カップ」！？ 普段は試合をすることのない、B1とB２のチーム同士の対決など、見どころ満載のアーリーカップ。東海地方で行われるから、正式名称は、『B.…Read More »

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『しょぼい喫茶店の本』を読んで考える、『Pharmacy Coffee Lab (ファーマシーコーヒーラボ)』というカフェの在り方。

著者、池田達也さんの物語と、そして中野/新井薬師にある『しょぼい喫茶店』の物語が書かれた本。 学生時代、勉強も出来て、自分はうまくやっていける人間なんだと思ってた著者、池田達也さん。が、就活にことごとく失敗し、そこから『…Read More »

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「『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・ハリウッド』、映画を通して感じるタランティーノ監督の深い愛」

ブラピとディカプリの豪華キャスト、それだけでも必見の価値あり！ ブラッド・ピットとレオナルド・ディカプリオのW主演って、もう９０年代の映画を観て育った自分からしたらたまらないキャスティングなんですよ。それだけで観る価値の…Read More »

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『UMEJAM3』から『OKD KOMINKA BREWING』へ、佐布里から岡田まで、愛知県知多市を心ゆくまで満喫！

ついに出会えた”ヒグーさん”、そして夢のテーマパーク『UMEJAM3』へ！ 愛知県知多市を満喫して参りました。向かった場所は、『佐布里緑と花のふれあい公園』。 ここで開催された『UMEJAM3』に参戦するのが目的でした。…Read More »

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『スタンド・バイ・ミー (Stand By Me)』の舞台を聖地巡礼！出演者になりきって楽しむ、ロケ地で写真＆動画撮影！

『スタンド・バイ・ミー』のロケ地は、オレゴン州ユージーン近郊の「ブランズビル」！ 今まで数百本と観てきた中で、一番好きな映画、『スタンド・バイ・ミー (Stand Be Me) 』。 少年たちが行方不明の死体を探し、街の…Read More »

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名古屋の千代田エリアにて、ついに『Pharmacy coffee Lab (ファーマシー・コーヒー・ラボ)』、はじまりました！

ポートランドから学んだアートによる「まちづくり」も参考に、「ファーマシーコーヒーラボ」の壁画アートも完成！ どーも、オープン直前ギリッギリまでポートランドに行っていた、『Pharmacy Coffee Lab (ファーマ…Read More »

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『BRUTUS』の表紙に”コバタク”の名前が！？特集号「名古屋の正解」を見逃すな！

札幌、福岡と「正解シリーズ」が続いて、何故、名古屋が３番目に選ばれたのか！？ ご存知の方も多いと思いますが、あの『BRUTUS』の今回の特集が、な、な、なんと、「名古屋の正解」というタイトルで、名古屋特集なんです！しかも…Read More »

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カフェ開業も大詰め！スペシャルティコーヒーで作るコバタクならではのオリジナルブレンドとは！？

スペシャルティコーヒーから作り上げるオリジナルブレンド、その黄金比を模索 　　お店のハード部分も出来上がってまいりました。電気、水道工事がほぼ完了。小さいお店ながらも、やはりかかるもの（¥）はかかる。これもまたやってみな…Read More »

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クラウドファンディングのリターンについて！コバタクの『遊び方改革』の始まる！

ZIP-FMのナビゲーターの後輩であり、ヨガインストラクターMISATOによるヨガ教室！ 　コーヒーショップを始めるにあたり、最初に掲げた理念、「遊び方改革」。僕の思う「遊び方」ってのは、自然に人が集まり、そしてそこは、…Read More »

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『スタンド・バイ・ミー』の舞台ブラウンズビルで、『STAND BY ME』を口ずさむ！

『スタンド・バイ・ミー』の舞台となった街、キャッスルロック！ 　　『STAND BY ME (スタンド・バイ・ミー)』４人の少年たちが、親や学校の先生や街の人たちを見返してやろうと、行方不明になった少年の死体を探しに行く…Read More »

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映画『グーニーズ』でまちおこし！舞台となったASTORIAをコバタクと体験しましょう！

グーニーズのオープニングシーンにも登場した刑務所がグーニーズ博物館に！ 　８０年代を代表する名作『THE GOONIES （グーニーズ）』のロケ地はオレゴンでした。オレゴン州のCannon Beach (キャノンビーチ)…Read More »

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