名古屋・千代田の『Pharmacy Coffee Lab (ファーマシー・コーヒー・ラボ)』の顔、三代目歌川豊国が描く浮世絵、そして「名古屋土産2.0」!

浮世絵、選ぶならば間違いなく「刷り」の状態が良いもの、「役者絵」ならばお手軽に手に入れられるものも。 お店を始めると決断して、まず買いに行ったのが浮世絵。三代目歌川豊国(J SOULみたいでしょ)の役者絵を購入しました。…Read More »

都市伝説のようなスニーカーがいっぱい、スニーカー好きが集まるパーティー、『Kicks & Frieds Chicken (キックス・アンド・フライドチキン)』!

振られて目覚めたファッション、ルーツは90年代後半のあの頃、スニーカーと古着、ストリートと裏原、全盛時代! スニーカーが大好きです。一時期、ブーツ系の靴しか履かない時期もあったんですが、ここ最近、自分のファッションのルー…Read More »

『しょぼい喫茶店の本』を読んで考える、『Pharmacy Coffee Lab (ファーマシーコーヒーラボ)』というカフェの在り方。

著者、池田達也さんの物語と、そして中野/新井薬師にある『しょぼい喫茶店』の物語が書かれた本。 学生時代、勉強も出来て、自分はうまくやっていける人間なんだと思ってた著者、池田達也さん。が、就活にことごとく失敗し、そこから『…Read More »

『UMEJAM3』から『OKD KOMINKA BREWING』へ、佐布里から岡田まで、愛知県知多市を心ゆくまで満喫!

ついに出会えた”ヒグーさん”、そして夢のテーマパーク『UMEJAM3』へ! 愛知県知多市を満喫して参りました。向かった場所は、『佐布里緑と花のふれあい公園』。 ここで開催された『UMEJAM3』に参戦するのが目的でした。…Read More »

名古屋の千代田エリアにて、ついに『Pharmacy coffee Lab (ファーマシー・コーヒー・ラボ)』、はじまりました!

ポートランドから学んだアートによる「まちづくり」も参考に、「ファーマシーコーヒーラボ」の壁画アートも完成! どーも、オープン直前ギリッギリまでポートランドに行っていた、『Pharmacy Coffee Lab (ファーマ…Read More »

カフェ開業も大詰め!スペシャルティコーヒーで作るコバタクならではのオリジナルブレンドとは!?

スペシャルティコーヒーから作り上げるオリジナルブレンド、その黄金比を模索   お店のハード部分も出来上がってまいりました。電気、水道工事がほぼ完了。小さいお店ながらも、やはりかかるもの(¥)はかかる。これもまたやってみな…Read More »

クラウドファンディングのリターンについて!コバタクの『遊び方改革』の始まる!

ZIP-FMのナビゲーターの後輩であり、ヨガインストラクターMISATOによるヨガ教室!  コーヒーショップを始めるにあたり、最初に掲げた理念、「遊び方改革」。僕の思う「遊び方」ってのは、自然に人が集まり、そしてそこは、…Read More »